Baita Checco

Ladinische Küche und typische Trentiner Köstlichkeiten in einer typischen Berghütte

Wenn Sie mit der Seilbahn von Vigo di Fassa oder mit dem Sessellift von Pera di Fassa nach Ciampedie kommen, können Sie nicht nur die Natur und die spektakuläre Aussicht auf die Dolomiten genießen, sondern auch die ladinische Küche probieren. In einer charakteristischen Berghütte auf der "Strada dei Formaggi", genau hier auf diesem natürlichen Balkon auf 2000 m Höhe, ist der Geschmack der Tradition versteckt.

In der Baita Checco sind es die Rezepte von einst, die der junge Küchenchef Matthias Trottner, der zusammen mit seiner Familie täglich einheimische Produkte auf den Tisch bringt, gekonnt in moderner Form neu interpretiert.

Zwischen typischen Gerichten wie Vorspeisen mit Käse und Aufschnitt aus der Region, Suppen, Tortelli, Canaderli und hausgemachten Spätzle, Sauerkraut, Wild, Linzertorten, Sacher und Strudel, die im Panoramasaal oder für die Verwöhnten in der kleinen hölzernen "Stua" serviert werden, wird das Essen zu einer wahren Entdeckungsreise durch die ebenso einfache wie großartige ladinische Küche! 

Und wenn Sie ein Abendessen in der Höhe erleben möchten, sollten Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen: Am Mittwoch, Freitag und Samstagabend freuen sich Antonella und Matthias darauf, Sie in einer magischen Atmosphäre zu verwöhnen.

Man sagt, dass die Berge hungrig machen... was für ein Geschmack auf 2000 Metern!

Probieren Sie es aus, um es zu glauben!