Rifugio Carlo Valentini

Tradition, Gourmet und ein traumhafter Ausblick auf das Sellajoch

Das Rifugio Carlo Valentini auf 2218 Metern Höhe ist ein Kleinod inmitten der Dolomitenriesen Sella, Langkofel und Marmolada, die zum Greifen nah scheinen. Ihre privilegierte Lage, nur einen Steinwurf vom Sellajoch entfernt, bietet einen atemberaubenden Ausblick, der den Gästen ein Panorama bietet, das sich mit den Jahreszeiten ändert: im Winter umrahmen die schneebedeckten Hänge des Skigebiets Col Rodella die Hütte, während im Sommer die grünen Wiesen sie zu einer Oase der Ruhe auf einem der berühmtesten Pässe der Dolomiten machen.

Die in fünfter Generation von der Familie Valentini geführte Hütte, die von Annalisa und dem Chefkoch Gaetano Bonanno geleitet wird, ist ein wahrer Anziehungspunkt für Wanderer, Skifahrer und Liebhaber der guten Küche. Die 1884 gegründete Hütte hat es verstanden, ihre Tradition zu bewahren und sie mit einem hervorragenden gastronomischen Angebot zu verbinden.

Mit einem Angebot, das von typischen Trentiner Gerichten bis hin zu italienischen und internationalen Spezialitäten reicht, bietet Chefkoch Gaetano Bonanno mit seiner Erfahrung und Kreativität raffinierte Gerichte an, die alle hausgemacht sind: vom frischen Brot bis zur hausgemachten Pasta wird jedes Detail mit größter Sorgfalt beachtet. Die Rohstoffe werden sorgfältig ausgewählt, mit Vorliebe für lokale Produkte und Produkte ohne Kilometerangabe, um ein authentisches und hochwertiges gastronomisches Erlebnis zu garantieren.

Der sorgfältig zusammengestellte Weinkeller bietet eine Auswahl an regionalen, nationalen und internationalen Weinen, die jeden Gang begleiten.

Während der Wintersaison bietet das Refugio Carlo Valentini einen exklusiven Service für seine Gäste: Wer im Haus wohnt oder einfach nur die Spezialitäten des Restaurants genießen möchte, wird mit dem Quad zur ersten Piste oder zum Skilift begleitet.

Ob Sie nun Ski- oder Trekkingliebhaber sind oder einfach nur eine gute Küche in einer unvergleichlichen Umgebung genießen wollen, die Hütte Carlo Valentini ist ein Muss. Hier, inmitten der Gipfel der Dolomiten, trifft Tradition auf kulinarische Innovation und bietet ein unvergessliches Erlebnis.