Ristorante Utia Florian

Relax e cucina ladina durante una tappa lungo la pista Gardenaccia

Se siete alla ricerca di una tappa rigenerante lungo la pista Gardenaccia, ai confini di La Villa, la baita Ütia Florian vi attende con la sua cucina di montagna e l’atmosfera accogliente e familiare tipica dei rifugi dell'Alto Adige.

In un ambiente caratteristico con alti soffitti, travi a vista e stufa tirolese, potrete gustare i classici piatti della cucina ladina, ammirando l'infinita parete del Sasso Croce, l’iconica montagna dell'Alta Badia.

Ricca, infatti, è la scelta di piatti tirolesi e pietanze della tradizione contadina proposta sul menù, come: il tagliere di speck e formaggi, la zuppa d'orzo, le mezzelune ripiene di ricotta e spinaci (i cajincí), il gulasch di manzo, i canederli allo speck, le tagliate di manzo proveniente dagli allevamenti locali e la classica polenta con salsiccia e formaggio.

Sia in estate, che in inverno (solo nel periodo natalizio) il rifugio è l’ideale per una cena romantica, o tra amici, in quota. Suggestivo l’aperitivo in terrazza, che nella stagione più fredda viene servito anche all’interno di un’ex cabina di un impianto di risalita.