Un anno di primati raggiunti e da coltivare, con una forte vocazione internazionale e una profonda connessione con i territori italiani, ed un 2019 che vedrà investimenti e innovazioni rilevanti. 

Oltre 2,8 milioni di visitatori, il 70% dei quali da fuori Bologna ed il 30% dalla città, hanno già varcato la soglia di FICO Eataly World, il parco agroalimentare più grande del mondo inaugurato a Bologna il 15 novembre 2017. 

La Fabbrica Italiana Contadina vive dunque a pieno regime, portando avanti promesse e valori intrinseche da sempre in quel nome che richiama i nostri luoghi di produzione, la geografia di un Paese, la connessione con la terra e il valore internazionale dell’unicità del luogo.

Già perché a FICO si coltiva e si alleva: in veri campi agricoli dimostrativi, con oltre 2000 coltivazioni italiane, dalla vigna alla tartufaia, passando per agrumeto, frutteto, orto e specie antiche. Frutti della natura in tutte le stagioni dell’anno e i principali animali da fattoria presso le stalle che ospitano più di 200 animali, tra maiali, conigli, cavalli, mucche, capre e pecore, asini, oche e galline ovaiole. 

A FICO si trasforma e si produce ogni giorno: il grano in farina, il luppolo in birra, il latte in mozzarella. Dal raccolto alla mungitura. 40 fabbriche per altrettanti prodotti d’eccellenza che quotidianamente prendono vita davanti ai tuoi occhi. Dalla legatura della mortadella, alla cagliatura dei formaggi, dalla macinazione del grano alla conservazione di frutta e verdura fino alla nascita di dolci, olio, aceto, birra e vino.

A FICO si mangia e degusta: in tutti i modi che noi italiani conosciamo. La biodiversità del mangiare italiano e all’italiana. Fedele alla tradizione del nostro paese e adatta a tutte le richieste, dai bambini ai gourmet. Un’offerta senza eguali di tutto quello che la cucina italiana offre. 

A FICO si impara: tutto ciò che hai sempre voluto saper fare. Non ci credi? Oltre 20 corsi al giorno, dalla lavorazione della materia prima, dalla sfoglia al riso, ai corsi per imparare a fare la birra, l’olio, il pane, il vino e molto altro. L’esperienza della tradizione più autentica. Ma se non hai voglia di mettere le mani (letteralmente) in pasta, puoi sempre assistere ai nostri eventi. Si, perché a FICO ci si diverte: dalle feste tradizionali all’avanguardia italiana. Danze e musiche ancestrali, eventi a tema, cinema, giostre multimediali, teatro e arte. La cultura italiana passa anche dal divertimento!

L'elenco completo degli eventi di FICO e prenotare il tuo corso sul sito web www.eatalyworld.it

Sono dunque i mestieri e i saperi del cibo italiano, con le tradizioni popolari che li accompagnano, i protagonisti del 2018 del parco agroalimentare più grande del mondo. Dopo Sant’Antonio, e carnevale con in pasticceri, marzo sarà il mese dedicato ai Casari, e poi l’ortolano ad aprile, i fiorai, il mugnaio e così via.

“Le meraviglie enogastronomiche del nostro Paese sono riconosciute e apprezzate ovunque" – dichiara Tiziana Primori (AD FICO Eataly World) - Ora, vengono offerte insieme alla straordinaria bellezza storica, artistica e naturalistica, alla capacità di accoglienza della nostra Regione. Siamo convinti di poter costruire, insieme, uno straordinario volano di attrattività turistica per l’Emilia-Romagna e per l’Italia”.

Se già i più prestigiosi quotidiani USA come il New York Times, il Los Angeles Times e il New York Post hanno consigliato ai propri lettori di inserire la Regione Emilia-Romagna e FICO Eataly World tra le mete da non perdere per il 2018, valorizzare il territorio emiliano-romagnolo e accrescere il flusso dei visitatori e turisti nazionali e internazionali a Bologna e in Emilia Romagna è sicuramente uno tra gli obiettivi primari che FICO Eataly World condivide con Bologna Welcome, APT Servizi Emilia Romagna e con Emilia Romagna Welcome.

A tal fine, i visitatori di tutto il mondo che viaggiano alla scoperta della città e del parco possono acquistare il primo pacchetto turistico ideato da Bologna Welcome – il Convention & Visitors Bureau della città di Bologna – in collaborazione con la Fabbrica Italiana Contadina. Il tour “FICO & the City” è disponibile sul sito web di Bologna Welcome www.bolognawelcome.com e include la visita guidata alla città di Bologna, il transfer e la visita a FICO Eataly World accompagnati da un Ambasciatore della Biodiversità.

FICO Eataly World si trova a Bologna, in via Paolo Canali, 8. È aperto tutti i giorni dalle 10.00 alle 24.00 e l'ingresso è gratuito.